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Türkisches Börek à la Sabrina

Türkisches Börek à la Sabrina

Das heutige Rezept widme ich einer lieben Freundin in der knapp 2.000 km weit entfernten Türkei 🙂 Das Originalrezept hat uns ihre Mama beigebracht. Ich zeige euch hier eine schnelle Variante, die ihr ganz leicht nachmachen könnt. Im klassischen Rezept werden türkische Yufka-Blätter verwendet. Wenn […]

Kokos-Hühnchen-Curry

Kokos-Hühnchen-Curry

Heute zeige ich euch wieder einmal ein schnelles Hühnchencurry mit Kokos und frischem Gemüse. Wir brauchen: 2 Hühnerbrüste frisches Gemüse geschnitten (Zucchini, Karotten, Paprika, Brokkoli, Frühlingszwiebel, Tomaten) 1 Knoblauchzehe 3 Stängel Frühlingszwiebel Salz, Pfeffer, Chilli 3 EL Fischsoße 3 EL passierte Tomaten (ersatzweise 1 EL Tomatenmark) […]

Bún bò Nam Bộ – Südvietnamesischer Reisnudelsalat mit Rindfleisch (oder wie in meiner Variante mit Faschiertem)

Bún bò Nam Bộ – Südvietnamesischer Reisnudelsalat mit Rindfleisch (oder wie in meiner Variante mit Faschiertem)

Seit vor geraumer Zeit ein vietnamesisches Lokal in unserer Stadt eröffnet hat, hat sich dieses Gericht in mein Herz gebrannt 🙂 Es schmeckt herrlich frisch und leicht und man fühlt sich für einen Moment wie in den Urlaub versetzt 🙂 Klassischerweise wird der Reisnudelsalat mit Rindfleisch […]

Currygeschnetzeltes mit Reis

Currygeschnetzeltes mit Reis

Vor einiger Zeit hatte ich total Lust auf ein simples Currygeschnetzeltes mit Reis. Mit wenig Aufwand habt ihr ein Leckeres Gericht:) Es erinnert mich an meine Schulzeit, als ich Mittags immer nach Hause kam und von meiner Oma bekocht wurde. Von ihr habe ich so viel […]

Kebap Focaccia mit knackigen Salaten und Avocado

Kebap Focaccia mit knackigen Salaten und Avocado

Diese leckeren Kebap-Focaccia schmecken unglaublich lecker und sind wie immer im Handumdrehen zubereitet:) Das Brot habe ich nicht selbst gebacken, da es diese bereits fix fertig zu kaufen gibt. Schaut auch mal beim Bäcker um die Ecke, manche bieten auch bei uns schon diese leckeren […]

Feurige Mini Taco Tubs mit Faschiertem und Koriander

Feurige Mini Taco Tubs mit Faschiertem und Koriander

Diese kleine Leckereien sind perfekt für jeden Fernsehabend oder als kleiner Partybegleiter, denn sie schmecken auch kalt sehr sehr lecker. Für die Mini Taco Tubes brauchen wir: 1 Packung fertige Mini Taco Tubs zum Befüllen ca. 250g gemischtes mageres Faschiertes Olivenöl 2 Tomaten 1 gelbe […]

Lachs auf lauwarmen Gurkengemüse

Lachs auf lauwarmen Gurkengemüse

Dieses Rezept schmeckt wunderbar leicht und erfrischend und ist in wenigen Minuten zubereitet. Für das Lachsfilet mit lauwarmen Gurkengemüse benötigen wir (für 2 Personen): 1 Lachsfilet 1 Salatgurke Salz, Pfeffer, Dill, Chilli 1 EL Honig 2 EL Sauerrahm 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL […]