Italienisch

Schweinsfilet in Traubensoße

Schweinsfilet in Traubensoße

Meine Lieben heute gab’s wieder etwas Sündhaftes bei mir – wie so oft italienisch angehaucht 🙂 Ich muss zugeben, dieses Mal ist es nicht meinem Köpchen entsprungen, sondern dieses leckere Geschmackserlebnis habe ich den genialen Köchen von Alice Kochen zu verdanken. Seht selbst, wie so etwas Geniales so einfach sein […]

Schnelle Lachs-Spargel Pasta

Schnelle Lachs-Spargel Pasta

Abends muss es meistens schnell gehen, also zeige ich euch hier ein schnelles Rezept für leckere Lachs-Spargel Pasta. Zutaten ( für 4 Personen) 1 Bund weißen Spargel ca 100 g Räucherlachs Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz , Pfeffer, Muskat 200 ml Panna zum Kochen […]

Sabrina’s Burger Italian Style mit Pestocreme und Tomatensalsa

Sabrina’s Burger Italian Style mit Pestocreme und Tomatensalsa

Heute zeige ich euch Burger, die müsst ihr probiert haben! Sie sind aus einer Laune heraus entstanden, als ich mich wieder zwischen zwei Gerichten nicht entscheiden konnte. Da mich die Lust nach Burgern und gleichzeitig nach etwas Italienischem plagte, blieb mir einfach nichts anderes übrig, […]

Cremiges Spargelrisotto mit Geselchtem

Cremiges Spargelrisotto mit Geselchtem

Risotto lässt sich auf unglaublich vielen verschiedenen Arten zubereiten. Dieses Risottorezept ist eines meiner Basic-Rezepte, da es sich für alle möglichen Risotto-Variationen bestens eignet.   Zutaten für das Risotto (für 2 Personen): 160 g Risottoreis Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 gehackte Zwiebel Salz, Pfeffer klein geschnittener […]

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

Dieses Rezept schmeckt wunderbar herrlich nach Italien. Ich habe es das erste Mal in einer kleinen venezianischen Trattoria gegessen. Ich musste es Zuhause gleich nachkochen und natürlich auch gleich etwas abwandeln:) Meine Variation dieser Parmigiana ist sogar noch etwas Sündhafter als das Original 🙂 – […]