Schlagwort: Kartoffeln

Türkisches Börek à la Sabrina

Türkisches Börek à la Sabrina

Das heutige Rezept widme ich einer lieben Freundin in der knapp 2.000 km weit entfernten Türkei 🙂 Das Originalrezept hat uns ihre Mama beigebracht. Ich zeige euch hier eine schnelle Variante, die ihr ganz leicht nachmachen könnt. Im klassischen Rezept werden türkische Yufka-Blätter verwendet. Wenn […]

Cremiges Zucchinisüppchen mit selbstgemachten Pommes und Guacamole

Cremiges Zucchinisüppchen mit selbstgemachten Pommes und Guacamole

Heute zeige ich euch ein super schnelles Suppenrezept. Bei dieser Eiseskälte gibt es meiner Meinung nach, vor allem Abends, nichts besseres als eine schöne heiße Suppe. Für die Suppe brauchen wir:  Kokosöl zum braten 1 Zwiebel (ich habe noch zusätzlich eine Frühlingszwiebel dazu gegeben, müsst […]

Kohlrabi-Kartoffel Gratin mit Schinken

Kohlrabi-Kartoffel Gratin mit Schinken

Hier kommt wieder ein Ruck-Zuck Rezept, das wunderbar in die kalte Jahreszeit passt. Wir brauchen: 1 Kohlrabi (geschält, bissfest gekocht und in Scheiben geschnitten) 4-5 normalgroße Kartoffeln (geschält, gekocht und in Scheiben geschnitten) 1 Packung Schinken eurer Wahl 2 Kugeln Mozzarella 150 g Parmesan Salz, […]

Herzhafte Kartoffelbällchen

Herzhafte Kartoffelbällchen

Diese kleinen Teilchen mache ich meistens, wenn ich etwas Kartoffelpürree übrig habe. Natürlich kann man auch frische Kartoffeln kochen, nur finde ich es immer schön, wenn man Reste nicht wegwerfen muss. In diesem Fall habe ich auch frische Kartoffeln verwendet. – Wie man die Bällchen […]

Erfrischende Lachs-Spargel-Kartoffel Pfanne

Erfrischende Lachs-Spargel-Kartoffel Pfanne

Momentan bekommt man an jeder Ecke frischen Spargel und damit ihr diese gesunden Stangen nicht nur mit der altbekannten Sauce Hollandaise verbindet, zeige ich euch heute eine frische und leichte Variante, die sich hervorragend für gemütliche Abende in der Sonne eignen. Für 2 Personen brauchen […]

Kartoffelpüree mit Speck & Zwiebeln

Kartoffelpüree mit Speck & Zwiebeln

Meine Lieben, heute zeige ich euch ein weiteres Rezept meiner Kindheit 🙂 Am besten schmeckt es mit einem Glas kalter Buttermilch. Wir brauchen (für 4 Personen): 800 g mehlige Kartoffeln Salz 250 ml Milch 50 g Butter geriebene Muskatnuss 200 g Speckwürfel 2 große Zwiebeln 120 g […]

Steak mit Rosmarin-Kartoffelwürfelchen und Gurkengemüse

Steak mit Rosmarin-Kartoffelwürfelchen und Gurkengemüse

Dieses leckere Gericht ist ratz-fatz zubereitet. Diese kleinen Rosmarin-Kartoffelwürfelchen schmecken mir besonders gut in der kalten Jahreszeit. Zu oft solltet ihr diese zwar nicht essen, da sie in Öl (zwar Olivenöl) herausgebacken werden, jedoch kann man sie sich schon ab und zu gönnen 🙂 Da […]